風信子的栽培技術以及切花制作

風信子，為風信子科風信子屬中的多年生草本植物，具鱗莖。 原來屬于百合科，現在已被提升為新的風信子科的模式屬，而風信子也從原來的百合目改到新成立的天門冬目中。其花色彩豐富，有紅、藍、白等多種顏色，培植方式以分球繁殖為主。

經過長時間的雜交與繁殖栽培，風信子漸漸產生了一些特殊的重瓣品種。風信子原產于地中海和南非，學名得自希臘神話中受太陽神阿波羅寵眷、并被其所擲鐵餅誤傷而死的美少年雅辛托斯（Hyacinthus）。其花語為：悲傷的愛情、永遠的懷念等。

形態特征：風信子的葉4-9枚，狹披針形，肉質，基生，肥厚，帶狀披針形，具淺縱溝，綠色有光。風信子的花莖肉質，花葶高15-45厘米，中空，端著生總狀花序；小花10-20朵密生上部，多橫向生長，少有下垂，漏斗形，花被筒形，上部四裂，花冠漏斗狀，基部花筒較長，裂片5枚。

向外側下方反卷。根據其花色，大致分為藍色、粉紅色、白色、鵝黃、紫色、黃色、緋紅色、紅色等八個品系。原種為淺紫色，具芳香。蒴果。風信子的花期早春，自然花期3-4月。

生長習性：風信子喜陽光充足和比較濕潤的環境，要求排水良好和肥沃的沙壤土。較耐寒，在冬季比較溫暖的地區秋季生根，早春新芽出土，3月開花，5月下旬果熟，6月上旬地上部分枯萎而進入休眠。

在休眠期進行花芽分化，分化適溫25℃左右，分化過程1個月左右。花芽分化后至伸長生長之前要有二個月左右的低溫階段，氣溫不能超過13℃。商品的鱗莖花芽均已分化。

風信子的栽培技術

選購栽培：在選購種頭時，要注意挑選皮色鮮明、質地結實，沒有病斑和蟲口的為好，通常從種皮的顏色可以基本判斷它所開的是什么顏色的花。比如外皮為紫紅色的它就會開紫紅色的花，若是白色的將會開白色的花。

但有些經過雜交育成的品種其顏色較為復雜，有時會分辨不清，需要向經營者詢問清楚才好購買。當種頭購回后，為了使它打破休眠期，要先放進冰箱的最下格冷藏一個月左右，以便于日后順利開花。但從冰箱取出時，最好移放在陰涼的地方七八天才可播種。

栽培方法：很多人把風信子養在一個像葫蘆般的特制的玻璃瓶里面，在上面可以觀賞到風信子的花簇，在下面可以看到風信子一束粗壯的白根。這種花與根并茂的情景，除了洋蘭外，其風信子花草是難以見到的。

風信子也叫洋水仙或五彩水仙。風信子較耐低寒，但怕炎熱。風信子性喜涼爽，空氣濕潤、陽光充足的環境。風信子宜生長在排水良好的砂壤土中，在粘性重的土壤中生長不良。

在生長期需要不斷澆水，如果留在泥土里，花期過后要把花莖剪掉，讓葉子自然枯萎，每年需要追肥，不過，有些品種在種植幾年后花朵會越來越少；如果花期后要儲存，需要拔出來，在葉子自然干燥后，剪掉葉子，最好放在有木屑的透氣的袋子里，放在干燥、通風、陰涼的地方。

風信子性喜涼爽，空氣濕潤、陽光充足的環境。它較耐低寒，但怕炎熱。它宜生長在排水良好的砂壤土中，在粘性重的土壤中生長不良。風信子球莖在長到19厘米，才能開花。開花每年在3－4月份內。

它也可像水仙花一樣進行水養。水養風信子，可在12月份將種球放在闊口有格的玻璃瓶內，加入少許木炭幫助防腐和消毒。其種球僅浸至球底即可，然即放置在陰暗的地方，并用黑布遮住瓶子，這樣約經過20多天的全黑環境萌發后。

再放到室外讓它接受陽光的照射，初期每天照1-2小時，后逐步增至7-8小時，大多數在天氣好的情況下，到春節便能開花。風信子在開花后，如果鱗莖保存好的話，到第二年仍能開花，但花會矮小，花葶也萎縮，這主要是鱗莖已退化狀。因此，風信子栽培以一年種植后再買新的鱗莖為好。

科學培養葡萄風信子：葡萄風信子花如一串串紫色葡萄，非常美麗。它耐寒性強，在華北地區也能露地越冬。在栽培中應注意：培養土宜選用排水良好，深厚、肥沃的沙質壤土。用子球繁殖。每隔2~3年將母株掘起，取生長良好的子球為繁殖材料。種植時間可在9~10月份進行，次年4月便可開花。

種植前需施足基肥。在生長時期要追肥養分較為完全的液肥1~2次，同時要注意澆水，促使生長。花謝后要減少澆水，施1~2次液肥，有利于地下鱗莖的生長。夏季，葡萄風信子處于休眠期，要停止施肥和控制澆水，以防根部腐爛。冬季要剪去地上部分，澆足水讓其越冬。

切花制作方法

介紹：風信子切花生產的許多處理方法是與盆栽風信子類似的。以下有關風信子切花生產的描述，只討論這兩種方法中的不同之處。

栽培步驟：種植種球最好的容器是16－18厘米深的盤子或箱子。這個深度很重要，它能保證種球種植深度為8厘米左右。然后，植株長高，葉片可更緊密地生長在莖周圍。

生根室中箱子間的距離要比盆栽風信子時大一些，因為切花品種需要提供更長的低溫期，芽會長得更高。種植基質最好用沙子或含沙量大的盆土或是園土。切花風信子的種植密度如表4所示：

移入室內：盆栽風信子與切花風信子的最大不同在于低溫期的長短。切花風信子要求莖長，達到這標準就需要較長的低溫期。低溫期長可使莖更長。表5提供了切花風信子所需的低溫期。

在推薦的冷處理結束后，箱中的種球要從生根室或室外土壤中移出。如果種球是從室外土壤中移出的，在種植后須覆蓋塑料薄膜24小時。這樣可防止葉梢干枯。種植后應立即澆水。

溫室的氣候：整個栽培期中，切花風信子在溫室中的適宜栽培溫度是18－20℃，這樣花莖才可能長的更長。溫室栽培期，大約需20天到10天，這主要取決于種植深度和溫室栽培期基質中的溫度。

在種植中有規律地澆水而使栽培基質的濕度保持正常水平。如果栽培基質完全或部分有沙子組成，小心管理能避免干燥，千萬不要忘記定期檢查水分含量。

水分外滲和莖中空：當花序開始著色，小花從花莖上分開時，切花風信子就可以采收了。花和種球一起從箱中起出。然后最重要的是盡快將風信子放在保持2℃恒溫的冷庫中，這是為了包裝時能使產品保持低溫水平。

接下來的是處理種球，接近莖部的最后層的鱗片要剝除，這項工作可以手工完成或是用“風信子種球切除機”機械完成。保留莖基部的根盤，可使花在花瓶中開的更艷，并延長花瓶期。重要的是，無論是零售商或是顧客都不要切除莖基部的根盤。

切除種球之后的重要工作是用水清洗莖，這樣防止細菌滋生并能提供清潔的產品。然后根據莖長進行分級，使每束莖的長度相同。與其它花不同，風信子不能再切割去達到某種長度。

因為這樣做會將基部的根盤切掉，分級后，風信子按5支一組捆綁成束。干燥貯藏（最多3天）。為了使質量更好，也可以把它們插在清水中，可能的話每4升水中可以加一小塊氯胺T。

如果花必須貯藏，它們也只能短期貯藏（最多3天）在2℃的冷庫中。最后兩點請消費者注意：不要切去最基部的根盤，在放入清潔的花瓶之前要用清水將花莖沖洗干凈。