白鵑梅的主要價值以及花語：忠貞

白鵑梅植株高大，每年的春季開花，花朵顏色潔白似雪，遠遠望去就像春天里的一片雪海，因此很受大家的喜歡。除了觀賞性高，白鵑梅還有極高的藥用價值。

白鵑梅，亦稱繭子花，金瓜果。是薔薇科白鵑屬落葉灌木。株高4-5米，枝條開展，小枝圓柱形。單葉互生，橢圓形至矩柱狀側卵形，全緣或中部以上有淺鋸齒，葉長3-7厘米，葉柄短，葉背灰白色。

花期初夏，花色雪白，總狀花序常6-10朵頂生于小枝上，香味較淡。果期8-9月，蒴果有五棱脊。白鵑梅原產我國，分布于江西、浙江、河南、江蘇、湖北等省。鄂東北一帶低山坡地沙礫灌木叢中有零星野生。

白鵑梅好栽易種，抗逆性強，既耐寒，又耐旱，亦耐貧瘠。在鄂東北能露地越冬。喜陽光亦能耐蔭。中性土、酸性土都能生長，但在疏松肥沃而排水良好的土壤中生長更繁茂。花語代表忠貞、堅毅。

白鵑梅在園林中廣泛應用于林緣、路邊、草坪邊以及山石間配植。無論庭院或建筑物旁散植或片栽也十分相宜，也可盆栽供觀賞。近來，愛好者用老樹古樁制作盆景更是別具一格。

白鵑梅果實有什么用?

白鵑梅果實的主要作用就是用來采集種子以進行白鵑梅的播種繁殖。每年的八九月份，白鵑梅的果實漸漸成熟，采摘下完全成熟的白鵑梅果實放到陽光下照曬，至果實外皮干透就可以搓掉外皮得到種子。挑選干凈無雜質的白鵑梅種子密封保藏，待到來年春季即可進行播種繁殖。

主要價值

園林：白鵑梅樹形高大優美，開花時花開如雪，滿樹繁花，觀賞價值極高。并且白鵑梅對環境和土壤的要求不高，能抗干旱耐寒冷，對肥料的要求也不高。喜歡陽光照射，但在陰涼的地方也能存活。

因此在城鎮街道、社區草坪以及湖畔山間經常能見到白鵑梅的身影。近幾年來，盆栽愛好者用白鵑梅的老樹古樁制作盆景，更是別具一格，極具東方韻味。

食用：白鵑梅樹的花和嫩葉還是極其豐富的優質食物原料。其所含多種維生素和鈣、鐵、鋅等營養成分之高，是許多常見蔬菜所不及的。同許多可食木本植物一樣，白鵑梅的食法也很多。民間一般于4-5月間采摘其嫩葉和花蕾，既可鮮食，也可水焯后曬干，供不時之需。

其嫩葉和花蕾可炒食，可做湯，亦可調味涼拌;作配料則烹制多種葷素菜肴，皆清香味美，別有風味。花蕾用來蒸花糕，做點心尤為受人歡迎。其干品則可經水發后，用來燉肉，蒸魚，煮湯，做餡等，同樣味美宜人。

營養：每百克白鵑梅嫩葉鮮品含胡蘿卜素6.9毫克、維生素。B2為0.35毫克、維生素C271毫克及其它營養成分。每克干品含鉀9.8毫克、鈣10.3毫克、鎂3.14毫克、磷1.5毫克、鈉0.48毫克、鐵154微克、錳127微克、鋅22微克、銅10微克及其它營養成分。每百克鮮花含胡蘿卜素2.1毫克、維生素B2為0.35毫克、維生素C92毫克及其它營養成分。

藥用：白鵑梅的花和嫩葉含有豐富的胡蘿卜素和維生素，而干白鵑梅葉子中鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鋅等多種微量元素，這些元素對于護肝養目、提高人體免疫力、抗氧化都有很好的保健作用。而對于一些患有腰部酸腫疼痛的人來說，由白鵑梅的樹皮和根部的外皮入藥作成的藥物，緩解腰痛能起到很好的緩解作用。

白鵑梅歷史傳說：白鵑梅在我國主要有三種，在長江流域分布較多的是白鵑梅，尤其是大別山山區常見種植;在黃河流域分布較多的是紅柄白鵑梅，多大秦嶺地帶野生長成;而在東北和華北地區，分布較多的是齒葉白鵑梅。

白鵑梅因為分布地區不同，被賦予的名稱多種多樣，塞上和中南地區根據白鵑梅花苞的特點，叫它珍珠花;宋代時期的江浙地區，白鵑梅被叫做繭子花或繭漆花，而在北宋時期的中原和秦嶺地區，白鵑梅則曾被叫做龍柏。

北宋時期，宋朝皇宮后苑曾種植了不少龍柏樹。當時曾有一句詩云：“花非龍香葉非柏”，說的就是龍柏，也就是后來的白鵑梅。龍柏這個名字主要就是根據白鵑梅的果實形狀來的。

白鵑梅的果實為蒴果，倒圓錐形，有五條隆起的脊，看上去像一節骨椎。如果采上十幾個排成一條，就是一根龍骨，因此取名龍柏，開的花叫龍柏花。后來隨著金人南犯宋庭，一把火燒了北宋皇宮，皇宮里的龍柏樹也隨之被火燒殆盡了。自此，只見白鵑梅，不聞龍柏花了。